
Une étude montre qu'une courte liste d'ingrédients n'est pas toujours synonyme de meilleure qualité nutritionnelle
Dans une étude publiée récemment dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, une équipe de recherche de l'Université Laval constate que le lien entre la longueur de la liste d'ingrédients d'un aliment et sa valeur nutritive varie selon les catégories d'aliments et l'outil utilisé pour évaluer la qualité nutritionnelle.
7 octobre 2026







